Хлеб на ржаной закваске. Рецепты от Светланы Печенкиной Если вы ещё покупаете хлеб в магазине, то очень рекомендую попробовать отказаться от этой вредной привычки и начать печь хлеб дома. Поверьте, это...

Приветствую Вас на своем канале! Сегодня предлагаю Вам рецепт простого ржаного хлеба на закваске. Конечно, рецепт длительный по времени, но не такой трудоемкий, как кажется. Зато результат Вам обязательно понравится! Нам понадобится: опара: 140г - ржаной закваски на пике 155г - воды 45г - ржаной муки тесто: вся опара 385г - ржаной муки 150г - воды 8г соли Приготовление: Как вывести закваску можно прочитать тут...