Правильная сервировка праздничного стола и правила по использованию фуршетной посуды. Если вы хотите вдохновить гостей на общение и на один из современных способов подачи холодных и теплых закусок, то выбор фуршета будет вполне оправдан. Вместе с этим, фуршетный стол - мероприятие, отличающееся особой атмосферностью, поэтому если оно вам удастся, то гости ещё надолго его запомнят. Рассмотрим сие по деталям и пробежимся по правилам хорошего фуршета. Скатерть. Скатерть является одним из самых важных аксессуаров при условии, что сам стол не отличается привлекательностью...

Для фуршетного стола можно использовать большой стол несколько выше обычного, т. к. гости едят стоя, который придвигают к стене, или несколько маленьких столиков такой же высоты, расположенных в разных углах комнаты. Стол можно покрыть цветной скатертью (длина ее должна не доходить до пола на 5–10 см), а можно и совсем не покрывать. На край стола (или на маленький столик) ставят чистые тарелки, бокалы, рюмки, кладут вилки, ложки и бумажные салфетки. Закусочные тарелки ставят на стол стопками по 10 штук, за ними десертные – по 4–6 штук...