Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!! Ем и пью для Вас!!! Здравствуй мой случайный читатель!!! Спасибо тебе за тот путь, который ты проходишь вместе со мной!!! Самый первый рецепт сервелата известен с конца 16 века. Его готовили из свинины, сала и сыра с добавлением приправ. Использовали гвоздику, мускатный орех, имбирь, корицу. Наши предки сервелат не коптили, обваривали кипятком. Различают три вида сервелата. Он может быть сырокопченым, полукопченым и варено-копченым. Именно о варено-копченом сервелате сегодня и пойдет речь...

Пошаговая инструкция о самом простом способе сделать изумительный сервелат в домашних условиях. Вам всего лишь потребуется: мясорубка, духовка, желательно (но не обязательно) колбасный шприц, данный набор, мясо согласно данной инструкции и конечно несколько свободных часов. Другие рецептуры, инструкции и фото доступны на сайте KOLBASTER.COM в разделе БЛОГ-КАК СДЕЛАТЬ КОЛБАСУ Говядина высшего сорта 40% Свинина полужирная 40% Сало (шпиг) свиное 20% Вода ледяная 5% Соль нитритная 15 грамм на кг Специя...