В рамках веерного исследования варено-копченых колбас была проведена органолептическая экспертиза продукции. Профессиональные дегустаторы выяснили, сервелаты каких брендов – самые вкусные. Внимание! В рейтинг по вкусу не входят товары, у которых выявлены нарушения. Напомним, в исследовании приняли участие сервелаты 28 торговых марок. 16 из них – качественные и безопасные, а три стали товарами повышенного качества. Из сервелатов, рекомендованных к покупке, самым вкусным оказался сервелат «Ремит»...

Роскачество провело повторное исследование в категории «Сервелат» спустя 2,5 года после публикации первого рейтинга. Заново исследованы товары шести торговых марок, также исследован товар, ранее не вошедший в выборку. Результаты экспертизы 2020 года показали, что в целом качество популярной колбасы стало лучше. Четыре товара заняли в рейтинге более высокие позиции, чем в 2017 году. Новичок не удивил отличными результатами, но и откровенно плохим его тоже назвать нельзя. Коротко о первом исследовании...