И вновь хочу затронуть тему. которая волнует меня очень давно: почему сереет пельменное тесто? Наверно каждая хозяйка замечала, что готовые блюда из пельменного теста через некоторое время приобретают сероватый оттенок. Почему такое происходит? Муку я всегда использую только высшего качества, и тесто делаю заварное на кипятке. Но все равно готовые пельмени и манты полежав, становятся серыми. Недавно нашла ответ на этот вопрос. Тесто сереет из-за того, что при его приготовлении используется вода. Если делать пельменное тесто на кефире, то оно останется белым и аппетитным. А как Вы думаете: почему сереет пельменное тесто? И как этого избежать? Поделитесь своим мнением в комментариях к публикации. Спасибо. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️