Камнем преткновения для многих мечтательных «пока не бизнесменов» является идея, ведь она вроде как главное. Однако уже давно существует франшиза-формат бизнеса, при котором можно приобрести уже разработанную бизнес-модель и самостоятельно развивать ее. О том, как открыть по франшизе стильное заведение про кофе и спорт, рассказывает Диана Рачкаускайте, Управляющая кофейней Surf Coffee. История франчайзинга началась в США в конце 19-го – начале 20 века с легкой руки всемирно известной компании Zinger...

Современный рынок кофеен – это не только качественный напиток, но и атмосфера, эмоции, стиль жизни. Surf Coffee удалось зайти в конкурентную нишу и выделиться, используя мощный бренд, уникальный дизайн и философию, близкую целевой аудитории. Как им это удалось? Первая кофейня открылась в 2010 году в Обнинске. Основатели были увлечены серфингом и захотели перенести его философию в кофейную культуру. Бренд с самого начала строился не на продаже кофе, а на передаче определенного вайба – ощущения свободы, приключений и комьюнити...