Сегодня я буду готовить кроличьи почки и сердце. Почки кролика раньше считались особым деликатесом, их подавали «к царскому столу на Руси». Сейчас мы их готовим как повседневное блюдо. Короткое видео этого рецепта здесь...

Вы когда-нибудь замечали, как весной на березах набухают эти крошечные, клейкие, такие душистые почки? Многие проходят мимо, не задумываясь, что в этих миниатюрных комочках спрятана целая аптека. Природа будто специально упаковала в них силу для пробуждения после зимы. И эта сила может стать вашим союзником. Березовые почки - это не просто часть дерева. Это концентрат жизни, который веками использовали наши предки. Сегодня мы поговорим о них просто, без заумных терминов, но с уважением к фактам...