Большинство людей ожидает, что сердце лося получается жестким и его неприятно есть. Но, это не так. Правильная кулинария превратит сердце в нежное и вкусное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подавайте с зелёным...

Если вам когда-нибудь доводилось пробовать дичь, вы знаете, что это не просто еда, а целое приключение для рецепторов. Но часто охотничьи трофеи вызывают легкую панику у хозяек: мол, и жесткое оно, и пахнет лесом, и что с ним вообще делать? Друзья, отбросьте сомнения! Сердце лося — это настоящий деликатес, который по вкусу даст фору любой говяжьей вырезке, если, конечно, подойти к делу с умом и щепоткой терпения. Прежде чем бросаться к плите, запомните: лосятина — парень серьезный. В отличие от домашней коровы, лось всю жизнь пробегал по лесам, поэтому мышца у него плотная. Секрет успеха кроется в предварительной подготовке...