Это настоящий шедевр от сербских хозяек насколько вкусный, что с ним даже кирзовый сапог покажется вкуснятиной. Рекомендую приготовить несколько баночек этой чудесной приправки-соуса. Он отлично идет на закуску на кусочке ржаного хлебушка, с крупами и обычными макаронами. А с любым мясом вообще шик! Ингредиенты: 3 кг красного мясистого болгарский перец 0,5 кг репчатого лука 1 большой баклажан 10 крупных зубчиков чеснока 1-2 стручка острого (жгучего) перца 1 стакан растительного масла 100 мл яблочного уксуса 2 ст...

Что заготавливают кабельщики осенью? Рецептом икры из печёного болгарского перца поделился инженер службы информационных технологий Радислав Йовкович. Об истории его приезда в Россию мы рассказывали в рубрике Год семьи ("Из Сербии в Россию – с любовью!"). По словам Радислава, русские, которые приезжают в Сербию, называют айвар одним из самых вкусных блюд сербской кухни. Всех покоряет его острый пряный вкус с дымком. Способ приготовления: Перец запечь в духовке, а еще лучше – пожарить на мангале целиком...