Друзья Всем привет. Сегодня расскажу как приготовить прессованное мясо или сальтисон из свиных рулек. Моей семье очень нравиться этот рецепт, думаю зайдет и Вам. Поехали!!! Сразу скажу готовьте много, так как улетает со стола быстро. Когда мне нужно приготовить много, всегда помогают казаны. Сегодня использовать буду на 16 литров. Ингредиенты достаточно простые: Свиные рульки 4шт Соль Вода Лавровый лист Перец горошком Лук Морковь Чеснок Черный молотый перец Свиные рульки я предварительно обжог, тем самым избавился от лишних волосков...

Майские праздники наступают, а это значит сезон шашлыков открыт. Предлагаю приготовить лучший рецепт этого года. Потребуется свиная грудинка, лук, соль , перец и хорошее настроение. Свиную грудинку необходимо немного подморозить, так как нужно будет нарезать её чуть толще чем на бекон...