Всем привет. Шулюм очень вкусное блюдо, идеально приготовить в казане на природе. Принципы приготовления схожи с шурпой, можно приготовить как вареный вариант, так и жареный. готовим второй вариант поехали! Для приготовления на потребуется: Лосятина 7кг Растительное масло Лук Морковь Помидоры Перец Соль Помидоры черри Вода Перец чили Картофель Лавровый лист Зелень Чеснок Лосятина у меня ребра и мякоть. Нарезаем на порционные куски. В казан наливаем растительное масло и даем хорошо нагреться...

Шурпа это, пожалуй, самый известный суп в средней азии и ценится за простоту в приготовлении, сытость, а также за массу полезных свойств, которыми она обладает. Говорят, что очень полезно мужикам для именно мужского здоровья ;-) Попробуем и мы приготовить шурпу в казане, времени на готовку уйдёт примерно часа 3. Поехали! Нам потребуется: Мясо барана на кости - 2 кг. (можно заменить на говядину, свинину, курицу, но это будет уже не совсем шурпа); Помидоры - 8 шт.; Морковь - 5 шт.; Чеснок - 1 головка; Перец острый Чили - 1 шт; Лук репчатый красный сладкий - 4 шт...