Вино Розе становится все более популярным не только в России, но и во всем мире. Поэтому сегодня наш профессиональный Сомелье расскажет что же такое розовые вина: Розовые вина чаще всего изготавливаются из красных сортов винограда (Гренаш, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Санджовезе, Риоха и другие) и реже из белого (обратите внимание на Пино Гриджио и Мускат). Первое упоминание о розовом вине относится к 1682 году. Изначально розовые вина стали известны и популярны во Франции (Прованс). Но сегодня...

Наверняка вы замечали на полках магазинов розовые вина. Если не задумываться, все кажется вполне пристойным: ну, розовые и розовые — что такого необычного? Но становится непонятно, как их вообще делают. Красные вина делают из черного винограда, белые – из белого. В целом это правило непоколебимо, хотя и из него есть ряд исключений. А как делают розовые? Во время путешествия по Армении я заезжал на винодельни, общался с людьми, посвятившими свою жизнь вину, и сам в известной степени увлекся винной культурой...