Захотелось рыбки, но надо её как-то приготовить чтобы убрать привкус банальщины, при этом не перетрудиться за плитой)) Иду в магазин и беру пару стейков сёмги, в моём случае этого достаточно. Хотя, надо ещё креветок, сырых (мне они больше чем варёные понравились) полкило. Так, что нам ещё понадобится? Сливки - 500мл Сливочное масло - 15гр Чеснок - 1головка Белый перец горошком Паприка Кориандр Этих специй по 1/2 чайной ложки. Мускатный орех - 1/3 чайной ложки Соль - чайная ложка Зелень и соль по вкусу...

Сливочное масло 30 гр и Оливковое масло 30 мл немного разогреть на сковородке. Чеснок выдавить через пресс к маслу. Немного обжарить. Креветки отправить на сковородку. Обжарить. Рыбу красную (лосось или форель) добавить к креветкам. Обжарить. Базилик, орегано (или прованские травы) всыпать к рыбе с креветками. Потомить пару минут. Сливки 10 % 400-500 мл (зависит от общего объёма рыба и креветок) смешать с 1 ст.ложкой муки и влить в сковороду. Перемешать. Довести до первых пузырьков...