Степень засолки рыбы определяет её количество полезных и вредных свойств. Если рыба солёная, то есть, прошла стадию глубокой засолки, в такой рыбе практически нет ценных веществ. А вот малосольная рыба, такая как слабосолёная сёмга, имеет меньшее вредное воздействие на организм человека. Калорийность слабосоленой семги зависит от способа засолки и составляет в среднем около 200 ккал / 100 г продукта. Семга, как и любая другая красная рыба, относится к высокоаллергенным продуктам. К тому же, в соленом виде не желательно есть любую рыбу...

Ингредиенты на 6 порций: филе семги 500 г лук репчатый 1 головка масло растительное 2 ст. ложки сахар 1/2-1 ст. ложка соль 1-2 ст. ложки Приготовление: Филе нарежьте небольшими кусочками, лук крупно нашинкуйте. На дно посуды выложите лук, посолите его, сверху уложите кусочки филе, посолите, затем снова слой лука и т...