О пользе рыбы знают конечно все. И хочется напомнить, что в рыбе семейства лососевых (горбуша, кета, семга, форель, кижуч и др.)  незаменимых аминокислот намного больше, чем в других видах рыб. Такая рыбка хороша и сама по себе. Но можно приготовить лосося в праздничном варианте - запечь ее с начинкой из грибов под сырной корочкой. Запекается рыба очень быстро, а готовится легко. В результате на столе появляется яркое и вкусное блюдо, которое может украсить  праздничный стол.  Но самое главное,...

Для приготовления данного блюда подойдет любой вид дикого лосося. Нежирная красная рыба может получиться сухой при запекании. Чтобы она осталась нежной и сочной, приготовьте ее под «шубой» из овощей со сметаной под румяной сырной корочкой. Вам понадобятся — Кета чистое филе 1/2 тушки (~300 г) — Картофель отварной 3 шт средний — Лук репчатый 1 шт — Помидоры свежие 2 шт средние — Соль, перец по вкусу — Сметана 150 г — Сыр полутвердый тертый 150 г — Лимон и зелень на украшение Как приготовить 1. Кету разрезать на два филе вдоль хребта, снять кожу, удалить кости...