На родине чиа, в Южной Америке, семена испанского шалфея начали употреблять в пищу около пяти тысячелетий назад. Мешочек с ними зачастую был единственной едой индейцев: из семян делали муку и масло, их наделяли волшебными свойствами за способность давать чувство сытости и прилив сил...

Семена чиа – крошечные семена, которые, несмотря на свой скромный размер, обладают огромной питательной ценностью. Они были основным продуктом питания древних ацтеков и майя, а сегодня завоевали популярность во всем мире как суперфуд, благодаря своим полезным свойствам и универсальности в кулинарии. Несмотря на многочисленные полезные свойства, семена чиа могут иметь и некоторые противопоказания: Семена чиа – универсальный продукт, который можно добавлять в различные блюда и напитки. Они практически не имеют вкуса, поэтому не меняют вкус блюда, но при этом обогащают его полезными веществами...