Чем же полезны семена Льна и Чиа?/В Бассейне с Реабилитологом!
Семена чиа или льна: что лучше для салатов, а что — для каш и смузи?
Почему семена чиа и льна, будучи одинаково полезными, не взаимозаменяемы в рецептах? Ответ — в их поведении: одни абсорбируют жидкость и набухают, другие остаются рассыпчатыми. Добавьте чиа в салат — и он станет вязким; используйте лен в смузи — и не почувствуете его вкуса. В этой статье мы расскажем, в чем разница между семенами чиа и льна с точки зрения питательной ценности и кулинарии, а главное — какой суперфуд полезнее для вашего здоровья и как применять каждый из них без ошибок. Семена чиа — это дар растений, произрастающих в Гватемале и Мексике...
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим семена чиа и льна
В этих крошечных семенах содержится огромная польза для нашего здоровья. Регулярное употребление семян чиа помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровый вес, сдерживать чувство голода и увлажнять организм. В 30 гр этих семян содержится 10 гр клетчатки, 5 гр белка и 8-9 гр полезных жиров. А теперь рассмотрим подробнее: 1. Дополняют рацион омега-3 жирными кислотами – семена чиа, наряду с льняными семечками, являются одними из лучших растительных источников омега-3. А эти полезные...