Белый квас — это традиционный напиток, который удивительно подходит для охлаждения в жаркие дни. Рассказываем, как приготовить вкусный квас, не выходя из дома. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты: мука ржаная — 100 г, мука пшеничная — 100 г, солод ячменный — 80 г, солод ржаной — 80 г, сахар — 70 г, сухие дрожжи — 10 г, щепотка соли и 2 л воды, пишет сайт "Едим Дома". Эти простые продукты позволят создать напиток с характерной кислинкой и легким ароматом. Начать стоит с приготовления закваски...

Давайте запасаемся терпением и приготовим кислый напиток со множеством пузырьков. Он и жажду утолит, и окрошка будет настоящая, русская. Готовится традиционный квас без добавления дрожжей. Не пугайтесь сахара в ингредиентах — его «съедят» молочнокислые бактерии, и напиток не будет сладким. Изюм мыть не нужно. На поверхности сушеного винограда находятся бактерии, которые запустят процесс брожения ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ Для закваски: 200 г ржаной муки 75 г сахара 300-400 мл воды 30 г изюма Для...