Когда-то в Москве была легендарная чебуречная на м.Сухаревская - угол Садового кольца и проспекта Мира, но уже лет 10, как ее нет и в помине. На ее месте открыли "Крошка-картошка". Потом на волне ностальгии был расцвет сети "Чебуречная СССР". Самое лучшее заведение было в подвальчике на Ленинградке, около м. Сокол. Но и его закрыли. В поездках я как-то "подсела" на чебуреки в сети Помпончик, вполне-вполне, но самый вкусный чебурек лопала в аналоге "Помпончика" в Каменск-Шахтинске. Изначально чебуреки были национальным блюдом крымских татар...

Чебуреки – это традиционное блюдо татарской и кавказской кухни, которое завоевало популярность во многих странах. Сочные, хрустящие чебуреки с мясной начинкой – кулинарный шедевр, от которого невозможно отказаться. Сегодня я раскрою секреты приготовления идеальных чебуреков, рецепт которых попадёт в вашу копилку любимых рецептов. Ингредиенты для теста - 500 г муки - 240 г кипятка - 3 столовые ложки растительного масла - 1 чайная ложка соли Ингредиенты для начинки - 600 г фарша (свинина, говядина...