Семена подсолнечника, тыквы, арбуза и некоторых других культур обладают не только приятным вкусом, но и множеством полезных для человеческого организма свойств. Их можно приобрести как в магазинах, так и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Как жарить семечки, чтобы они не подгорели, но достаточно проварились, известно не всем любителям данных снеков, так как даже этот простой процесс имеет свои нюансы. Правильная подготовка продукта тоже имеет некоторые секреты, учитывая которые, можно получить ароматные семена с насыщенными вкусовыми качествами...

Одни люди уверены, что семечки лучше есть сырыми: ведь они не проходили процесс обжарки, а значит, в них нет вредных канцерогенов. Другие считают, что жареные семечки безопаснее, так как большинство бактерий погибают только под воздействием высоких температур. И, в принципе, и те и другие правы, и все же – в каком виде предпочтительнее употреблять семечки? Рассказываем, какие риски для здоровья несут обжаренные и какие – сырые семечки. Много калорий Диетологи утверждают, что и сырые, и жареные семечки обладают высокой калорийностью...