Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Добрался наконец-то до селедки в вине. Два предыдущих рецепта невкусной и сравнительно вкусной сельди в маринаде как бы намекали на продолжение поиска вкусной подкисленной рыбы. В этот раз пошел другим путем – использовал не свежемороженую сельдь, а пряного посола. Разделал на филе и вооружился не только красным сухим вином, но и красным винным уксусом. Потому что стало интересно, как эти два продукта изменят вкус сельди. По идее, раз и вино красное, и уксус из красного вина, то результаты могут быть сопоставимы...

Дорогие друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию изысканную и ароматную селедочку в винном соусе по-исландски. Эта интересная и небанальная закуска станет изюминкой вашего праздничного стола. 🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: - Селедка (слабосоленая) - 2 шт. Для маринада: - Вино красное (сухое) - 250 мл - Винный уксус красный - 30 мл - Имбирь (имбирь) - 30 г - Корица (палочка) - 1 шт. - Душистый перец (горошины) - 8 шт. - Гвоздика (бутон) - 3 шт. - Лавровый лист - 1 шт. - Сахар - 1 ст...