Вскипятить 1 л. воды. В кипящую воду добавить 3 ст. ложки соли и 5 ст.ложек сахара. Полученный рассол поставить на окно или балкон до полного остывания. Полностью разморозить и промыть сельдь. Поместить сельдь в 2-х или 3-х литровую банку, залить рассолом. Добавить 2 лавровых листа...

СЕЛЕДКА СОБСТВЕННОГО ПОСОЛА Ингредиенты: сельдь свежеморожeнная (3-4 шт. на 3л. банку) соль 3 ст. ложки