Селедка под шубой с яблоком – модифицированный вариант всем известной классической “шубы”. Казалось бы, все то же самое, но вкус меняется полностью. Добавив сочные яблоки, мы получаем новое блюдо с нежным ароматом и оттенком свежести. Содержание Конечно же, “шуба” – это обязательный праздничный салат на русском столе. Ну какой же Новый год без него! Хотя всегда хочется чего-нибудь новенького, поэтому мы вносим изменения в классику, усовершенствуем подачу и получаем вкуснейшую закуску. Есть 2 варианта новой селедки под шубой: Сегодня готовим без картофеля...

Для салата нам понадобится: 1 крупная соленая селедка (желательно малосольная), 4 средних картофелины, 5 яиц, 5 штук свеклы (у меня она мелкая, если средняя, то 3 штуки), 1 крупное яблоко, 1 средняя головка репчатого лука, 2 веточки зеленого лука, майонез, соль по вкусу. Картофель, яйца и свеклу отвариваем до готовности, затем остужаем и очищаем. Картофель и свеклу можно не отваривать, а запечь в духовке. Репчатый и зеленый лук нарезаем мелко и маринуем не менее 1 ч. в смеси 1 чайной ложки соли, 1 чайной ложки сахара, 2 столовых ложках уксуса и стакане холодной воды...