Селедку советские граждане ценили. Это была одна из популярнейших закусок. Готовили её очень просто. Если быть точнее, не готовили, а подготавливали рыбку для еды. Я помню, как мама покупала селедку в магазине, а домой приносила в газете две-три крупных рыбины бочового засола. Они были насквозь мокрые от рассола и жира, пряные, душистые. Та селедка даже рыбой-то не пахла, а какими-то потрясающе аппетитными специями и морем. Появление селёдки на кухонном столе советских граждан чаще всего говорило...

Самый знаменитый рецепт сельди из ресторана ВТО и очень необычная сельдь по-польски, уверена вы полюбите эти рецепты. Вкуснейшая соленая сельдь, в оригинальном маринаде, на эту сельдь, в ресторан съезжался весь московский бомонд. Сельдь по-бородински. Такая селедка украсит любой праздничный стол, а гости, всенепременно, будут просить у вас рецептик, уж очень вкусна эта сельдь и оригинальна. Недаром, именно сельдь по-бородински, директор ресторана ВТО Яков Розенталь, считал главной фирменной закуской!...