Прогуливаясь по рыбному магазину на прошлой неделе, я наткнулась на новый в нашем регионе вид продукта. Голландская селедка «Матиас» в рассоле, упакованная в герметичную пластиковую емкость, лежала рядом с обычной сельдью. По виду она не сильно отличалась. Пришлось просить консультации продавца, стоит ли испытывать судьбу и брать этот продукт с Севера. После настойчивых рекомендаций специалиста я таки решилась на покупку и тем же вечером подала «Матиас» на стол к запеченному картофелю и соленьям...

Дорогие друзья, сегодня предлагаю вашему вниманию изысканную и ароматную селедочку в винном соусе по-исландски. Эта интересная и небанальная закуска станет изюминкой вашего праздничного стола. 🔪 Приступаем к приготовлению: 🛒 Ингредиенты: - Селедка (слабосоленая) - 2 шт. Для маринада: - Вино красное (сухое) - 250 мл - Винный уксус красный - 30 мл - Имбирь (имбирь) - 30 г - Корица (палочка) - 1 шт. - Душистый перец (горошины) - 8 шт. - Гвоздика (бутон) - 3 шт. - Лавровый лист - 1 шт. - Сахар - 1 ст...