Сельдерей — популярный овощ, который используют в диетическом питании, соках и даже в народной медицине. Он обладает множеством полезных свойств, но в некоторых случаях может навредить. Разберёмся подробнее.  Польза сельдерея 1. Низкая калорийность и помощь в похудении - Калорийность: всего 16 ккал на 100 г.  - Содержит много воды и клетчатки, что ускоряет метаболизм и снижает аппетит.  2. Богат витаминами и минералами В состав входят:  - Витамин К (суточная норма в 100 г) – важен для свёртываемости крови...

Сельдерей - двулетнее растение, все части которого являются съедобными. Родиной его считается Средиземноморье. Изначально сельдерей считался исключительно лекарственным растением, и лишь спустя время он стал широко применяться в пищу. Существуют различные сорта, в том числе корневые, черешковые, листовые сорта сельдерея. Корнеплод используется как в сыром, так и приготовленном виде и добавляется в в различные блюда. По вкусу он напоминает картофель, но более острый. В сушеном виде его часто добавляют в супы...