Сельдерей — это листовой зелёный овощ, корни, стебли, листья и семена которого можно использовать на кухне. Он популярен в североамериканской, европейской, азиатской и африканской кухнях. Наиболее часто используемой частью сельдерея является стебель, который используется в супах, соусах, салатах и может употребляться как в сыром, так и в варёном виде. Корень можно отваривать, делать пюре, шинковать, запекать и готовить на пару. Что такое сельдерей? Сельдерей — это травянистое растение, относящееся к ботаническому семейству Apiaceae, в которое также входят петрушка, морковь, укроп и фенхель...

Стебель сельдерея многие недооценивают — в продукте много клетчатки, витаминов и минералов. Врачи рекомендуют включать растение в небольших порциях в меню детей с 1,5 года. Также средство подойдет желающим похудеть — калорийность низкая, а необычный вкус разнообразит скудность рациона. Главное — понять, как и с чем есть стеблевой сельдерей. Можно ли есть сырым В сыром черешке содержится масса полезных компонентов, которые придадут бодрости, снизят нагрузку на пищеварительную систему, улучшат самочувствие...