Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Добрался наконец-то до селедки в вине. Два предыдущих рецепта невкусной и сравнительно вкусной сельди в маринаде как бы намекали на продолжение поиска вкусной подкисленной рыбы. В этот раз пошел другим путем – использовал не свежемороженую сельдь, а пряного посола. Разделал на филе и вооружился не только красным сухим вином, но и красным винным уксусом. Потому что стало интересно, как эти два продукта изменят вкус сельди. По идее, раз и вино красное, и уксус из красного вина, то результаты могут быть сопоставимы...

Изысканно, вкусно, просто и необычно! Сельдь в винном соусе - интересная, нетривиальная закуска для праздничных застолий. Вино и специи придают рыбе яркую кислинку и аромат. Этот рецепт обязательно понравится любителям сельди. Ингредиенты Приготовить маринад из воды, вина, уксуса, лука, маринованных огурцов и специй, прокипятить 10 минут и оставить остывать. Филе сельди нарезать кружочками, огурец с кожурой - кубиками...