Сельдь — одна из самых известных и популярных рыб в мире. Особенно почитают её в странах Северной Европы и России, где она стала неотъемлемой частью кухни и культуры. Под названием "селёдка" обычно подразумевают молодь сельди, которая особенно ценится за сочное мясо и насыщенный вкус. В этой статье мы расскажем о том, что такое сельдь как рыба, её пользе для организма, а также о традиционных способах приготовления. Что такое сельдь: биология и виды Сельдь — это мелкая жирная рыба семейства сельдевых (Clupeidae)...

Селедка — одна из популярных рыб в России. Сытная и приятная на вкус, отлично сочетается со многими продуктами. Ее едят с картошкой, в салате или на хлебе. Только за год в нашей стране ее съедают до 390 тысяч тонн. Из этой статьи вы узнаете о пользе селедки и как ее лучше всего приготовить. А вы замечали, как после селедки с картошкой настроение меняется в лучшую сторону? И тут все дело в кислотах, которые содержатся в рыбе. Они не только способствуют улучшению настроения и когнитивных свойств, но и помогают правильной работе мозга...