Как засолить селедку в морозилке. Что такое пряный прерванный посол. Голландский рецепт соленой сельди в очень необычном тузлуке. Селедка по-норвежски быстрой засолки с очень вкусным соусом! Немного об особенностях приготовления соленой сельди, и о технологических приемах. Тем кто в курсе, и те кому данная информация без надобности, листайте дальше до рецептов, тем более что рецепты проверенные не раз, селедка получается ну очень вкусная. Какую сельдь лучше брать для засолки. Если вы не используете свежевыловленную...

Слабосоленая сельдь, приготовленная в домашних условиях - это не только вкусно, но и выгодно. Такая селедка подойдет и для повседневного ужина с отварной картошечкой, а также для праздничного стола в качестве закуски. Сельдь получается в меру соленой и очень вкусной! Для приготовления нам понадобится: Наливаем воду в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем соль, сахар, специи и кипятим рассол на медленном огне минут 10. Выключаем и даем рассолу остыть до комнатной температуры...