2 сельди 300 гр. соли 1 л воды 3 лавровых листа 5 горошин душистого перца 2 шт. гвоздики кориандр по желанию маринад - 100 мл 9% укуса и 300 мл маринада, в котором солили сельдь Селедку разделать на филе, нарезать на кусочки. Вскипятить 1 л воды с перцем, гвоздикой, лавровым листом и солью. Остудить. Залить маринадом селедку, прикрыть чем-то и убрать на ночь в холодильник...

Собственно дорогие друзья все до банального просто и до безумного вкусно,мало того почти молниеносно ))) как рюмку опрокинуть ))) я бы даже назвал это блюдо вариацией или разновидностью известного китайско корейского "ХЕ"... Вообщем нам понадобится: Пара крупных атлантических жЫрных селёдочек (подойдёт и скумбрия, сайра ) рыбка должна быть не повреждённой, красивой, замороженной Большая луковица Лимон Соль Черный свежесмолотый перец горошек Масло растительное, я предпочитаю ароматное подсолнечное, оно делает сочетания вкусов более богатым...