Оливье или селедка под шубой - что лучше? Конечно, и оливье, и селедка под шубой! Куда же без них в новогоднюю ночь! А чтобы не было скучно, добавляем в любимые салаты оригинальные вкусовые нотки. Мы подобрали несколько вариантов.  ОСОБЕННЫЙ ОЛИВЬЕ  ОЛИВЬЕ С АВОКАДО И ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ Нам понадобятся: говяжий язык среднего размера – 1 шт., зеленый горошек – 1 банка, морковь – 4 шт., картофель –  4 шт., ананас – 1 шт., авокадо – 1 шт., по нескольку веточек зеленого лука, укропа и петрушки, майонез – 200 г, соль и перец черный по вкусу...

Состав: - Слабосоленая сельдь, освобождённая от костей — 300 граммов; - Отварной картофель — 300 граммов; - Отварная морковка — 250 граммов; - Отварная свёкла — 250 граммов; - Лук — 15 граммов; - Майонез; - Щепотка соли. Способ приготовления: 1. Овощи необходимо почистить и потереть на терке в крупными ячейками или порезать тонкой соломкой. Рыбу порезать на полоски, тщательно проверяя отсутствие костей. 2. Все это укладывается слоями, в следующей последовательности: картофель, селедка, лук, морковь, свёкла...