Узнайте, как приготовить идеальную селедку под шубой по классическому рецепту. Пошаговое описание слоев (картофель, сельдь, яйца, морковь, свекла), советы по выбору рыбы, варке овощей и майонезной сеточке. Как избежать водянистости и оформить салат как в ресторане! «Сельдь под шубой» — это не просто салат, это символ советской эпохи, который до сих пор украшает наши праздничные столы. За десятилетия существования рецепт оброс множеством вариаций, но классическая версия с правильной последовательностью слоев, сочными овощами и нежной селедкой остается неизменно любимой...

Состав: - Слабосоленая сельдь, освобождённая от костей — 300 граммов; - Отварной картофель — 300 граммов; - Отварная морковка — 250 граммов; - Отварная свёкла — 250 граммов; - Лук — 15 граммов; - Майонез; - Щепотка соли. Способ приготовления: 1. Овощи необходимо почистить и потереть на терке в крупными ячейками или порезать тонкой соломкой. Рыбу порезать на полоски, тщательно проверяя отсутствие костей. 2. Все это укладывается слоями, в следующей последовательности: картофель, селедка, лук, морковь, свёкла...