Сельдь по-литовски. Сельдь по-цёблицки. Сельдь по-скандинавски. Литовская закуска «Силькие су свугунайс». Сэндвич из сельди с огурцом и авокадо. Салат с сельдью по-цёблицки. Сельдь в трех заливках. Настоящие рецепты из Исландии от ресторанного шефа. Все знают, что рыба - полезная еда. Самой полезной считают рыбу, живущую в природных условиях в морской или речной среде. По этой причине любая сельдь - кладезь всевозможных полезностей. По содержанию значимых для всех витаминов В12 и Омега-3 сельдь уступает место лишь скумбрии...

Почему одна и та же сельдь на столе у одних выглядит как еда из детства, а у других превращается в настоящее блюдо? Ответ я нашла не сразу. Сельдь со свёклой появилась на моей кухне лет восемь назад, когда подруга принесла на ноябрьские посиделки тарелку, которую я сначала даже не поняла. Свёкла, рыба, что-то зернистое в заправке. Я попробовала и не смогла остановиться. Оказалось, всё дело в горчице с мёдом. С тех пор сельдь со свёклой занимает у меня особое место в осенне-зимнем меню. Не как праздничное блюдо, не как повседневный салат, а как что-то среднее: быстро, сытно, и выглядит достойно...