Сельдь и сардины на самом деле происходят из одного семейства рыб и живут в пресной или соленой воде, в зависимости от вида. Эти рыбы являются одними из лучших источников жиров омега-3. Ассоциация кардиологов рекомендует употреблять жирную рыбу, такую ​​как сельдь и сардины, по крайней мере, два раза в неделю, чтобы обеспечить вас достаточным количеством этих необходимых жиров. Макронутриенты Порция в 100 грамм вареной атлантической сельди содержит 173 калории, 20 граммов белка и 10 граммов жира, включая 2,2 грамма насыщенного жира...

Иваси – это дальневосточная сардина, являющаяся близкой родственницей настоящей сельди, что, в принципе, неудивительно, ведь эта рыбка тоже относится к семейству Сельдевых. Иваси является дикой рыбой, то есть она не выращивается на рыбных фермах. Основным ареалом ее обитания являются побережья Японии, Камчатки, Сахалина, Кореи, Китая и Курильских островов. Зимует иваси обычно в южной части Японского моря Для иваси характерно наличие достаточно внушительного количества жира, с легкостью отделяемого от плотных, но при этом мясистых тушек...