Исландия и сельдь – неразрывно связанные понятия, в северной стране на этой рыбке держится львиная часть экономики. Каких только рецептов нет у исландцев: дошло до того, что сельдь даже подают с ананасами! В нашей стране селёдочку любят не меньше, так что рецепты из Исландии пригодятся российским домохозяйкам. Рассказываем, как заново открыть для себя вкус привычной рыбы. Селёдка в вине Начнём с самого броского и при этом весьма простого рецепта, который превратит обычную сельдь в яркое блюдо, способное поразить гостей...

Ингредиенты: гр сельди (у меня в майонезе а-ля лосось), варёных яйца, вареная морковь, вареная свёкла, Половина луковицы, Майонез сколько потребуется, Для стаканчиков:, варёных в мундире картофелины Способ приготовления: Картофель очистить, добавить щепотку соли, сделать пюре. Остальные ингредиенты измельчить на своё усмотрение (натереть или порезать)...