Гречку в нашей семье варит муж. Я же просто записала с его слов и действий. Пропорции в конце статьи. 👇 Гречку перебрать, если надо. Высыпать на сухую сковороду и поставить на огонь. Далеко от плиты не отходим, вооружаемся лопаткой и, время от времени, помешиваем гречку. Прокаливаем крупу, приблизительно, минуты три. Вы услышите треск и появится характерный запах жареной гречки. Выключаем огонь. В кипящую воду засыпаем крупу...

Главный поедатель гречки ждет внизу. А пока... Есть такой тест у психологов: какой один продукт вы бы взяли на необитаемый остров? Одна женщина ответила - хлеб, другая - мясо. А я подумала: «Гречку». А что. Я могу есть гречку каждый день. На завтрак, обед и ужин. Ну, может про завтрак я загнула конечно. Обычно чай с финиками мой завтрак. Но на острове… Почему гречку? В мое советское детство гречки в магазинах не было. Как и конфет, колбасы, сыра, чая и многого другого. Любимое наше лакомство было после школы зайти в магазин и купить сухой кисель в пачке...