Не нужно быть ученым, чтобы печь хлеб, но это помогает понять, что именно магия элементарной химии превращает муку, дрожжи и другие ингредиенты в хлеб. Баланс ингредиентов сочетается таким образом, что неточные измерения или использование неправильных ингредиентов могут существенно повлиять на качество хлеба. Итак, как работают основные ингредиенты ..? ДРОЖЖИ - это живой организм, который при брожении вырабатывает углекислый газ. Этот газ естественным образом расширяет тесто, помогая придать буханке хороший объем...

Секреты идеальной выпечки хлеба в хлебопечке. Профессиональные советы для домашнего использования. Я думаю у многих был такой момент в жизни, когда появилась возможность приобрести замечательное изобретение человечества - хлебопечь. Сначала этот процесс увлекает, потом интерес со временем пропадает и наступает такой момент, когда хлебопечь либо отправляется в долгий ящик кухонного стола либо отправляется покорять просторы интернета на сайтах объявлений о продаже. Тем кто уже успел продать свой замечательный...