Я очень удивилась, когда прочитала в комментариях, что «манты нельзя замораживать». Якобы они потом становятся невкусными. Моё мнение на этот счёт такое: уж лучше домашние замороженные, нежели магазинные. Своё, оно ведь всегда вкуснее, правда?  Вот именно по этой причине я стараюсь лепить манты впрок. Часть обязательно замораживаю, а потом варю, когда на готовку нет времени и сил, или просто захотелось поесть манты. И пусть говорят, что это неправильно. Нам всё равно очень вкусно)) Сегодня я расскажу...

Манты – одно из самых любимых блюд среднеазиатской кухни, но далеко не у всех получается сделать их по-настоящему вкусными. То тесто рвется, то начинка выходит сухой, то форма распадается при варке. В этой статье – проверенные секреты, которые помогут вам приготовить идеальные манты: с тончайшим тестом, сочной начинкой и бесподобным вкусом! ❗️Видео об этом тут 🔺️Идеальное тесто для мант Главные правила: ✔ Муку нужно просеивать – так тесто получится более воздушным и эластичным. ✔ Вода должна быть теплой (не кипяток и не холодная), чтобы клейковина лучше развивалась...