Любое блюдо можно сделать намного вкуснее, если красиво и оригинально его подать. Читайте советы шеф-поваров и оформляйте ваши блюда, как в лучших ресторанах мира. Вкусно приготовить блюдо — это только полдела: важно еще и правильно его подать. Согласитесь, красиво и оригинально оформленная еда способна не только разжечь аппетит, но и поднять настроение. Вот почему профессиональные шеф-повара в совершенстве владеют стайлингом — искусством оформления блюд. Пользуйтесь их подсказками и сервируйте стол, как в лучших ресторанах мира...

Устали следовать рецептам, но блюда получаются не такими, как в ресторане? Делимся самыми ценными лайфхаками от шеф-поваров, которые изменят ваше представление о готовке! 1. КАК СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ В ОВОЩАХ • Варите овощи в минимальном количестве воды • Время варки не должно превышать 5-7 минут • Добавляйте соль только в конце приготовления 2. МЯСО КАК В РЕСТОРАНЕ • Маринуйте мясо минимум 4 часа • Используйте киви для размягчения • Жарьте при температуре 200°C • Дайте "отдохнуть" мясу 5 минут после жарки 3. ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО • Используйте ледяную воду • Дайте тесту отдохнуть 30 минут • Храните в морозилке до 3 месяцев 4...