Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что процесс приготовления пищи может влиять не только на вкус, но и на пользу блюда? От того, как мы обрабатываем продукты, зависит, сколько ценных витаминов и минералов попадет в наш организм. Ведь недостаточно просто купить самые свежие и качественные ингредиенты — важно правильно их приготовить, чтобы сохранить максимум пользы. Кулинария как искусство сохранения полезных веществ Правильно приготовленное блюдо — это не только вкусное, но и полезное творение...

А вы знали? Чтобы картофель не развалился при жарке, не слипся между собой и не прилип к дну сковородки, его нужно, после того как порезали, хорошо промыть, чтобы удалить часть крахмала и просушить полотенцем. Приятного аппетита! Более яркий вкус чеснока в блюде получиться, если его раздавить плоской стороной ножа и порубить...