✅ Я постоянно работаю над тем, чтобы мои пельмени получались вкуснее и ароматнее. Недавно услышала одну кулинарную хитрость на канале Кулинарный техникум, которую тут же опробовала на своих пельмешках. И действительно, пельмени получились намного ароматнее, вкуснее. Интересная секретная добавка в пельмени, благодаря которой они получаются не просто вкусные, а вкуснейшие. Стоит копейки и есть на кухне у каждой хозяйки. В приготовлении нет ничего сложного, пельмешки выйдут на отлично даже у начинающей хозяйки...

Пельмени – одно из самых любимых блюд во многих семьях. Казалось бы, простой рецепт: тесто и мясной фарш. Но именно в мелочах и секретных ингредиентах кроется тот неповторимый вкус, который заставляет нас снова и снова возвращаться к этому блюду. Добавление 50-70 мл очень холодной воды или даже кубиков льда в фарш делает его сочнее. Лёд тает во время приготовления, и мясо остаётся нежным и сочным. Натёртая на мелкой тёрке тыква (примерно 100-150 г на 1 кг мяса) придаёт фаршу сладковатый привкус и делает пельмени более сочными...