Профитроли — это французские десерты, которые завоевали популярность по всему миру. Эти небольшие круглые пирожные из заварного теста идеально подходят для наполнения кремом или начинками. В нашем рецепте мы используем легкий и воздушный крем из взбитых сливок, который делает профитроли поистине незабываемыми. Можно добавить различные ароматизаторы в крем: какао, ликер или цитрусовые изюминки.Профитроли лучше всего подавать сразу после приготовления, но их можно хранить в холодильнике до одного дня...

За свою жизнь я приготовила наверное не меньше тысячи профитролей, много раз проводила мастер-классы для взрослых и детей. Юбилейный 50-й мастер-класс "Обед за 100 рублей" был во французском стиле, мы готовили упрощенный Киш лорен с курицей, луковый суп и профитроли. Эти вкусные пирожные, на самом деле в производстве довольно недорогие, когда я в 2017 году стала ведущей кулинарной рубрики в программе "Доброе утро" 1 канала, то мы сняли видео рецепт. Недавно мне запретили глютен и молочные продукты,...