Надоели обычные супы? Откройте для себя секреты традиционных русских щей из квашеной капусты – вкусное путешествие в историю и кулинарию! Русские щи из квашеной капусты — это не просто суп. Это душа русского народа, его традиции и обычаи, запечатленные в каждой ложке наваристого бульона. Эта на удивление простая, но одновременно сложная трапеза имеет глубокие корни, которые ведут нас в далекое прошлое. Как только мы начинаем разворачивать клубок истории, становится ясно, что щи занимали важное место на обеденных столах предков...

Привет! :) Я знаю, что вы тоже варите свои идеальные кислые щи, а я варю идеальные свои и этим рецептом делюсь. Бульон у них получается бархатным, кисло-сладким и очень приятным. Такие щи я люблю в прохладную погоду. У нас прошел первый осенний снег в сентябре, и наваристые густые кислые щи пришлись в самый раз. А какой у них аромат! НАМ ПОНАДОБЯТСЯ: КАК ГОТОВИТЬ: Основа любого супа – это бульон. Здесь он может быть из любого мяса или курицы, потому что этот оттенок вкуса в супе просто затеряется...