Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого, но очень вкусного и сытного блюда — горохового пюре. Это замечательное блюдо можно легко сделать постным, если потребуется, и в этом рецепте я расскажу о всех тонкостях, чтобы ваше пюре получилось идеальным. Первое, что нужно знать — это то, что горох сильно разбухает и поглощает много воды во время приготовления. Поэтому важно соблюдать пропорции: один стакан гороха требует трех стаканов воды. В моем случае я готовлю полтора стакана гороха, что значит, мне потребуется 4,5 стакана воды...

Его очень любят за вкус и так же сильно недолюбливают за долгую варку. Горошница, каша, пюре - называют по-разному, а суть одна: это не только вкусный и сытный гарнир, но и настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит простые и быстрые рецепты. Но в случае с горохом "быстро" сработает только если знать один секрет. В отличие от многих других блюд из бобовых, горох можно приготовить буквально за полчаса, и у него будет нежная текстура и насыщенный вкус. Давайте разберёмся, как быстро сварить гороховое...