Рецепт этот я взяла на дружественном канале. Фарш (500 граммов, у меня из индейки) - 317 рублей. Яйцо куриное 2 шт - 20 рублей. Капуста - 7 рублей (300 граммов). Рис - 10 рублей (100 граммов). Лук репчатый - 7 рублей (2 шт). Томатная паста - 42 рубля Сметана 20% - 86 рублей. Фактические расходы здесь были только на фарш и сметану...

Рецепт и себестоимость разрабатывались с помощью "Колбасного Конструктора АВИ". Краткая технологическая карта, изображение продукта и используемого оборудования расположены в нижней части статьи. Сумма затрат на все ингредиенты: 575,87 рубля (расположена в ячейке зелёного цвета). Себестоимость 1 кг: 382, 20 рубля (расположена в ячейке коричневого цвета), но это без учёта затрат на электроэнергию, воду, оборудование, трудозатраты. Себестоимость с дополнительными затратами 1 кг: 614,62 рубля (расположена в ячейке светло-коричневого цвета)...