2 чашки цельнозерновой муки (например, пшеничной или ржаной) 1/2 чашки теплой воды 1/2 чашки теплого молока 2 столовые ложки масла (например, оливкового или растительного) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка сухих дрожжей В маленькой миске смешайте теплую воду, теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 5—10 минут, пока дрожжи начнут пениться. В большой миске смешайте цельнозерновую муку и соль. Постепенно добавляйте жидкую смесь с дрожжами в миску с мукой и добавьте масло...

Доброе утро, дорогие! С вами Елена, и сегодня я к вам с полезным рецептом. В 90-е наша семья, как и многие другие, переживала непростые времена. Денег было в обрез, и маме приходилось печь хлеб самой. Для меня домашний хлеб стал символом нужды. И я тогда думала, что никогда без крайней необходимости не стану делать это сама. Но, как говорится, никогда не говори никогда. Пару месяцев назад я по ошибке взяла с полки магазина большой пакет цельнозерновой муки вместо обычной белой муки высшего сорта...