Русская Еда . Правильное приготовление пресное теста из ржаной муки . Это тесто подойдет не только для постной еды из него получатся вкусные чебуреки ,пельмешки , вареники , домашние макароны лепешки , печеньки . Хлеб . Вам понадобится : Ржаная мука , 2 яйца , 200 грамм воды . Насыпьте муку в чашку и сделав углубление положите туда 2 яйца , немного соли и 1 стакан воды . Хорошо промесите тесто , тесто должно быть мягкое немного липкое , тугое . Очень хорошо промешенное и однородное , немного пусть полежит в пакете - около 30 - 45 минут ...

Ржаное тесто имеет особый вкус и текстуру, отличающиеся от пшеничного. Оно более плотное, ароматное и менее эластичное. Из ржаной муки можно приготовить хлеб, пироги, блины и другие изделия. I. Особенности ржаной муки: II. Виды ржаной муки: III. Основные правила работы с ржаным тестом: IV. Рецепты теста из ржаной муки: V. Советы и рекомендации: Ржаная мука – это ценный продукт, который позволяет приготовить вкусные и полезные изделия...