Сегодня приготовим сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки. Из этого теста получаются замечательные пироги, кулебяки, пирожки, сосиски в тесте, лепешки и рогалики. Готовить буду двойную порцию, это без малого 3 кг. готового теста. В рецептуре укажу количество продуктов на одну порцию. Список ингредиентов на 1 порцию (1,4 кг. теста) Приступаем к приготовлению. В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем теплое молоко, всыпаем ложку сахара и добавляем свежие или сухие дрожжи. Тщательно размешиваем, чтобы дрожжи растворились...

Знаете, что меня всегда раздражало больше всего в готовке? Когда стоишь полчаса, взбиваешь тесто ручным миксером, а руки уже отваливаются, и результат все равно так себе. Сегодня лучший планетарный миксер превращает эту пытку в настоящее удовольствие — просто засыпал ингредиенты, нажал кнопку и занимаешься своими делами. Представляете, как я удивился, когда решил досконально разобраться в этой теме? Потратил больше трех месяцев, прогнал через испытания 20 популярных моделей планетарных миксеров....