Здравствуйте! Сегодня рецепт теста для эклеров, тесто в этом рецепте получается всегда, даже новичок справится, много рецептов попробовала, пока не нашла этот рецепт. Это идеальное тесто для эклеров. Ингредиенты для теста Молоко 125 миллилитров Вода 125 миллилитров Масло сливочное 110 грамм Мука 140 грамм Яйцо 5 штук Сахар 5 грамма Соль 4 грамма Выливаем в кастрюльку молоко, воду, добавляем масло, сахар, соль. Ставим на плиту доводим до кипения. Как только молоко закипело, ставим печь на минимальный режим...

Рецепт теста для эклеров Ингредиенты: • Вода: 120 мл • Молоко: 120 мл • Сливочное масло: 120 г • Соль: ¼ ч. ложки • Сахар: 2 ч. ложки • Мука: 120 г • Яйца: 3-4 шт. (в зависимости от размера) Приготовление: 1 В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, молоко, соль, сахар и сливочное масло. 2 Как только смесь закипит, добавьте муку и быстро перемешайте до получения однородной массы. 3 Уберите с огня и дайте тесту немного остыть. 4 Постепенно добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления, пока тесто не станет гладким и блестящим...